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冷热罐的使用

发布日期:[2022-08-19] 点击率:

冷热罐具有节能、消声、耐腐、生产能力强、清洗方便等优点,广泛于乳品行业、食品、制药、化工、饮料等工业部门,作为加热、冷却、保温、Sa菌处理或贮藏浆液的必须不锈钢罐,特别适用于牛奶的巴氏消Du与保温,是冰淇淋生产线中的必需设备。由酿造设备厂家介绍一下冷热罐的使用。


1、冷热罐说明:冷热罐使用前,贮液器内须用淡热水清洗干净,然后用蒸汽消Du。物料浆液由固定在冷热罐盖上的物料管进入冷热罐内,或开启冷热罐盖倒入,物料不宜装得太满,以免物料被搅拌器搅拌时外溅,造成环境不卫生或损失。

冷热罐

2、冷热罐加热方法:加热时必须关闭冷媒进管阀门,放尽夹套内的剩余冷媒,再输入物料,开动搅拌器,然后开启蒸汽阀门,到达所需温度后,应先关闭蒸汽阀门,过2~3分钟后,再关搅拌器。


3、冷热罐冷却方法:关闭蒸汽阀门,放尽夹套剩余蒸汽冷凝水,再开冷热罐底冷媒阀门,使冷媒从夹套通过,降低冷热罐内物料的温度。


4、冷热罐保温:根据所需温度,开动搅拌器,高速阀门,并保持温度(注意温度表)以便达到保温之目的。


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