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豆瓣酱设备厂家免费提供豆瓣酱生产工艺

发布日期:[2022-06-24] 点击率:

温州机械提供各种调味品设备,如酱油设备醋设备豆瓣酱设备,甜面酱设备,辣椒酱设备等,为了答谢新老用户的信任,豆瓣酱设备厂家免费提供豆瓣酱生产工艺。

豆瓣酱是我们日常生活中常用的调料品,其采用胡豆(蚕豆)、食盐、辣椒等为原料,经过对原材料处理、制曲、发酵、翻晒等工序酿制而成的酱料调味食品。豆瓣酱含有丰富的蛋白质和维生素,可延缓动脉硬化,降低胆固醇,促进肠蠕动,增进食欲。豆瓣酱有益气健脾、利湿消肿之功,同时它还含有大脑和神经组织的重要组成成分磷脂,并含有丰富的胆碱,有健脑作用,可增强记忆力。此外,豆瓣酱也是抗癌食品之一,是降低前列腺增生症及肠癌发病率的食疗佳品。

豆瓣酱生产工艺流程

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本工艺需要使用到豆瓣酱设备有:食品清洗灭菌机 浸泡罐,起料机 ,脱水机,曲种机,搅拌管,和面机,提升机,不锈钢绞龙,翻曲机,清洗机,发酵罐灌装机


蚕豆(胡豆)加工工艺流程及设备

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辣椒加工工艺及设备

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豆瓣酱翻晒工艺及设备

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豆瓣酱灌装工艺及设备

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该豆瓣酱灌装线,主要用于豆瓣酱的灌装、输送、封口、打包、封箱。在条池中的豆瓣酱采用条池翻晒机经过三个月左右时间的翻晒,豆瓣酱即可进行灌装,将条池中翻晒好的豆瓣酱通过螺旋输送泵输送Zhi灌装机中进行灌装,灌装好的豆瓣酱通过输送机输送Zhi封口机进行封口,封口好的豆瓣酱即可进行封箱处理,然后将封箱好的豆瓣酱打包入库。我公司根据实际的生产需求,生产了两种类型的豆瓣酱灌装生产线。一种用于桶装、篮装等大包装豆瓣酱灌装机;另一种主要用于瓶装、灌装等小型小包装豆瓣酱灌装机。


辣椒酱生产工艺及设备

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辣椒酱相对于豆瓣酱生产工艺更加简单快捷。首先将鲜辣椒通过气泡清洗机进行筛选清洗,然后通过网链输送机输送Zhi打椒机进行打胚椒,过后再进行二次精细粉碎,将粉碎好的鲜辣椒转移输送到不锈钢搅拌机中,加入配料进行充分混合搅拌Zhi均匀,混合均匀过后的辣椒酱输送Zhi灌装机进行灌装。(辣椒酱与豆瓣酱的区别在于前者没有加入豆瓣,而且不用发酵,生产周期短。)


以豆瓣酱生产工艺可选用设备都可以在调味品设备厂家里选购,选购我司产品,将免费上门服务,也可在线咨询更多工艺内容。


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