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巴氏牛奶灭菌机杀菌温度可以自由设定。在可调范围内，时间可调。不会造成颜色改变，味道损坏等问题。由杀菌设备厂家带我们看一下巴氏牛奶灭菌机的操作规程。
巴氏牛奶灭菌机的操作规程
1、首Ci使用巴氏牛奶灭菌机先Jin水，打开冷水进阀门，其他阀门关闭。溢水口溢水之后关闭冷水进阀门，小型鲜奶加工设备打开热水进阀门，溢水口溢水后关闭进水开关，巴氏牛奶灭菌机关闭热水进阀门。
2、开启巴氏牛奶灭菌机的电加热，开启制冷压缩机，热水出和热水回阀门。奶吧巴氏杀菌机冷水出、冷水回阀门暂时关闭。
3、巴氏牛奶灭菌机水温升Zhi95℃，关闭电加热，热水出阀门和热水回阀门保持开启，巴氏牛奶灭菌机开启循环水泵，倒入牛奶。热水罐中水位不得低于液位计Zui低水位，若低于Zui低水位进行补水ZhiZui低液位计。
4、由温度表检测奶温，巴氏牛奶灭菌机50℃以下每间隔36s开启搅拌器30s，50℃以上每间隔40s开启搅拌器60s。小型鲜奶加工设备同时检测冷水罐温度不低于2℃，巴氏牛奶灭菌机如低于2℃关闭制冷压缩机。
5、奶温升Zhi85℃之后（奶升温过程中如发现水温低于90℃继续开启电加热升温Zhi95℃后关闭）保持15-30s。同时关闭巴氏牛奶灭菌机热水出和热水回防止奶继续升温，关闭电加热。
6、巴氏牛奶灭菌机开启自来水进水阀门，回水阀门，2分钟之后关闭自来水阀门，小型鲜奶加工设备开启冷水出和冷水回阀门。由温度表检测奶温，50℃以下每间隔36s开启搅拌器60s，巴氏牛奶灭菌机50℃以上每间隔40s开启搅拌器30s。
7、由温度表检测温度Zhi4-6℃，巴氏牛奶灭菌机关闭冷水出和冷水回阀门。Zhi设定温度后进入冷存过程，小型鲜奶加工设备杀菌过程完毕，可由放奶阀门为消费者打奶。冷存过程耐温不得高于6℃，巴氏牛奶灭菌机每间隔20分钟搅拌一次搅拌时间60s。
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