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巴氏灭菌机工作流程和巴氏灭菌牛奶

发布日期:[2022-09-08] 点击率:

巴氏灭菌机结构紧凑,操作方便,故障率低,加热方式采用锅炉蒸汽或锅炉热水,适合连续灭菌作业。由巴氏灭菌机厂家介绍一下巴氏灭菌机工作流程和巴氏灭菌牛奶。


巴氏灭菌的工作是温度控制仪将设定的PU值(是巴士灭菌单位,在60°;下经历1分钟所引起的效应为一个巴氏灭菌单位,即一个PU值),转化为各温区水槽的实际控制温度曲线。巴氏机设备,该机运行平稳,变频调速,嗓音低不锈钢网带强度高,伸缩性小,不易变形,易保养。

巴氏灭菌机.jpg

巴氏消Du牛奶是世界上消耗*多的牛奶品种,英国、澳大利亚、美国、加拿大等国家巴氏消Du奶的消耗量都占液态奶80%以上,品种有全脱脂、半脱脂或全脂的。在美国市场上,实际几乎全是巴氏消Du奶,而且是大包装(1升、2升、1加仑)的,市民上超市一次*买够一个星期喝的鲜奶。市场很少有灭菌纯牛奶卖,有的小城镇根本买不到。


巴氏消Du纯鲜奶较好地保存了牛奶的营养与天然风味,在所有牛奶品种中是*好的一种。其实,只要巴氏消Du奶在4℃左右的温度下保存,细Jun的繁殖*非常慢,牛奶的营养和风味*可在几天内保持不变。


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