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发酵罐的操作使用优势

发布日期:[2022-11-11] 点击率:

发酵罐的高径比一般在1.7~2.5之间,大高径比有利于传热和溶氧,搅拌剪切力大。发酵罐的搅拌装置包括机械搅拌和非机械搅拌。由发酵罐厂家简单叙述发酵罐的操作使用优势。

酿酒发酵罐.jpg

发酵罐有较高的溶氧速率和溶氧效率:气升式反应器有较高的气含率和比气液接触介面,因而有高传质速率和溶氧效率,体积溶氧效率通常比机械搅拌罐高,kLd可达2000h,且溶氧功耗相对低。


发酵罐的剪切力小,对生物细胞损伤小:由于气升式反应器没有Ji械搅拌叶轮,故对细胞的剪切损伤可减ZhiZ低,尤其适合植物细胞及组织的培养。

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