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发酵罐典型的发酵生产过程

发布日期:[2022-11-10] 点击率:

发酵罐是工业上用于微生物发酵的装置,一般分为厌氧发酵罐和好氧发酵罐两大类。由发酵罐厂家介绍一下发酵罐典型的发酵生产过程。

酱油发酵罐.jpg

发酵罐典型的发酵生产过程包括:

1、菌种的选育,确定菌种繁殖和发酵生产所用的培养基;

2、对培养基、发酵罐及其附属设备进行灭菌;

3、菌种经逐级扩大培养后,作为生产种子;

4、接种于发酵罐中,控制发酵罐中微生物的生长条件,*大程度地获得人们渴望的代谢产物;

5、产物分离提纯;

6、发酵过程中废弃物的处理与回收。

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